国庆餐饮再迎消费热，海底捞新店开业“助攻”假期休闲游

近年来，假期旅游已成为主流趋势。旅行中的“美食打卡”成为消费者的必选项，因为一道美食奔赴一座城成为不少人出游的驱动力。伴随高涨的出游热潮，餐饮业的客流量也随之升高。海底捞后台数据显示，假期前6天，海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。其中，10月1日当天全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，同比去年10月1日增长超5%。

8月底，海底捞发布的中期业绩报告表示，随着经营管理能力的进一步提升，2024下半年会保持谨慎扩张的原则，采用自下而上的方式进行拓店，且数量较上半年预计有大幅增加。国庆假期间，海底捞新店、首店在多地集中开业，让假期出游的顾客“随时随地海底捞”。

海底捞新店分布区域较为广泛，既有首次进驻的新疆首店，也有在广州、苏州、合肥等一线、新一线城市开的新店。浙江桐乡、河南长葛、河北遵化、云南保山等下沉市场也先后迎来海底捞首店。

海底捞新疆区域首店从10月1日起进入正式营业阶段，营业时间延长至凌晨3点，受到当地顾客和众多游客热烈欢迎，假期6天接待顾客近万人次。店经理彭懂懂介绍，国庆假期期间，门店还专门为游客准备的新疆舞特色演出，提升顾客用餐体验的同时，也在传递新疆的特色文化。

为刺激消费，抓住假期消费热点，全国各个城市都推出了多项优惠政策，发放消费券。海底捞也成为市民“消耗”消费券的热门选择，许多门店的店经理表示，“可以用消费券！”成了国庆期间门店员工们的口头禅。海底捞上海人民广场店的相关负责人表示，国庆假期中，从前6天的综合数据来看，门店平均每天接待人流量超1600人次，较平日翻了一番，大约10%客人都出示并使用了消费券。

门店客流量增加的同时，海底捞外送单量也迎来订单高峰，后台综合数据显示，国庆期间全国海底捞外送订单量环比节前销量增长超60%，成都、天津、杭州等热门旅游城市单量较去年同期增长显著。

假期各地经济活力十足，彰显生机。海底捞通过提供个性化服务体验，为消费者的假期旅行增添了更多惊喜和轻松体验。